豆腐一丁で作るチョコケーキ
中村江莉香
作り方
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1
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木綿豆腐つかいます！
にがりもすてず、そのまんま
ミキサーでほろほろふわふわにしますー！！
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2
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オーブンを190℃で予熱！
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3
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はちみつ、純ココア、卵を入れます。
混ぜ混ぜ〜！
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4
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ココナッツオイルとラム酒も入れます。
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5
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米粉とベーキングパウダーも入れます。
混ぜ混ぜ〜！
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6
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とんとんとんして空気を抜きます。
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7
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190℃のオーブンで30分しっかり焼きます。焼きが甘い時は40分くらいいってください。
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8
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お好みで生クリームやバナナも。
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コツ・ポイント
生クリームをのせたので甘さ控えめ。甘さが欲しい時は蜂蜜か砂糖をあと10〜20g足すとok！
ラム酒が無い時は蜂蜜と純ココアを少し多めに入れても良いと思います。
ラム酒が無い時は蜂蜜と純ココアを少し多めに入れても良いと思います。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ったグルテンフリーのケーキレシピを考えてみました！
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中村江莉香
