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鶏肉の味噌粕漬け焼き

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Description

お弁当に合う鶏肉料理です。もちろん晩ご飯にも合います

材料 （お弁当4人分）

鶏もも肉
2枚
酒粕
100g
合わせ味噌
100g
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉以外の調味料をよく混ぜ合わせる

  2. 2

    鶏肉1枚を6切れに切り、全部で12切れにする

  3. 3

    ①の味噌粕に鶏肉を一晩以上漬け込む

  4. 4

    ③の鶏肉の味噌粕床をきれいにぬぐい、クッキングシートを敷いた天板に皮を上にして並べ、200度のオーブンで15分焼く

  5. 5

    ※オーブンによって加熱具合が違うので焼き時間は調整してくださいね。

コツ・ポイント

オーブンで鶏肉を焼く時は皮を上にするとパリッと焼き上がります

このレシピの生い立ち

酒粕を使った料理が作りたくて挑戦しました。
味噌粕床は作りやすい量にしてあります
レシピID : 6040307 公開日 : 20/02/17 更新日 : 20/02/17

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鶏肉の味噌粕漬け焼き
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