れんこんの五目きんぴら♪
Description
主人の実家の味を覚えてすっかり我が家のお弁当の定番に！
目玉のオカン
材料
（たくさんできるので分量調整ください）
れんこん:食べやすい大きさに薄切り
1節〜
にんじん:薄く細切り
2分の1本〜
ピーマン:薄切り
1個〜
こんにゃく:薄切り
1枚
さつま揚げ/ちくわ:薄切り
1パック
ごま油(炒め用)
適量
めんつゆ:にんべんのつゆがおすすめ
適量
七味唐辛子など
お好みで
作り方
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1
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材料の具材を食べやすい大きさに全て薄切りにする
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2
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大きめのフライパンにごま油を引いて1の具材を全て入れ炒める
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3
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れんこん・にんじんに火が通ったらめんつゆを50cc〜味をみながら加え、炒め完成！
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コツ・ポイント
使うれんこんの大きさで出来上がり量が増減します。我が家は一度作ると冷蔵庫に常備してお弁当おかずの定番です♪
このレシピの生い立ち
たまに主人の実家からいただいていたれんこんの五目きんぴらです。味付けはにんべんのつゆひとつなので特別な材料は不要・お弁当の隙間埋めおかずにも最適！
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目玉のオカン
