レーズンとゴルゴンゾーラのハチミピザ

ピザ生地に、ピザ用チーズと細かく刻んだカリフォルニア・レーズンを全体に散らす。

(1)にゴルゴンゾーラチーズをまんべんなく散らし、ブラックペッパーをかける。

(2)をフライパンにのせ、アルミホイルでフライパンをかぶせるように蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにする。