ベジ♪きゅうりの塩昆布和え

ベジ♪きゅうりの塩昆布和え

Description

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
野菜を切って和えるだけの手早く簡単に作れる初夏にぴったりの一品です。

材料 (1人分)

きゅうり
2分の1本
みょうが
1個
塩昆布
2グラム
小さじ2分の1

作り方

1

きゅうりは食べやすい長さにせん切りにする。みょうがは縦半分に切り、さらに縦方向にせん切りにする。

2

ボウルに野菜を入れ、塩昆布とごま油を加えて混ぜ合わせる。

3

野菜と塩昆布がなじみ、少ししんなりしたら、皿に盛り付けて、できあがり!

コツ・ポイント

きゅうりは緑色が濃く、できるだけ太さが均一でイボがとがっているものが新鮮です。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:36キロカロリー
塩分:0.5グラム
野菜量:100グラム
調理時間:3分
材料費:85円(材料費は区独自調査算出)

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
レシピID : 6041774 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/02/27

このレシピの作者

東京23区の足立区が目指すのは「日本一おいしい給食」です。化学調味料を一切使わず、天然だしのうま味を生かした薄味で、ルーやソースもすべて手作り。感謝の気持ちで残さず食べて、あだちの子どもは元気に成長しています。そして、まちなかでは「あだちベジタベライフ」を展開中。ベジ・ファーストや野菜たっぷりメニューのベジタベ協力店が増えています。おいしくて健康になる「東京あだち食堂」メニューを、ぜひお試しあれ。

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