ベジ♪きゅうりの塩昆布和え

Name: ベジ♪きゅうりの塩昆布和え
Yield: 1人分
Ingredients: きゅうり ２分の1本; みょうが 1個; 塩昆布 ２グラム; ごま油 小さじ２分の1

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
野菜を切って和えるだけの手早く簡単に作れる初夏にぴったりの一品です。

東京あだち食堂

材料（1人分）

きゅうり

２分の1本

みょうが

1個

塩昆布

２グラム

ごま油

小さじ２分の1

作り方

1

きゅうりは食べやすい長さにせん切りにする。みょうがは縦半分に切り、さらに縦方向にせん切りにする。
2

ボウルに野菜を入れ、塩昆布とごま油を加えて混ぜ合わせる。
3

野菜と塩昆布がなじみ、少ししんなりしたら、皿に盛り付けて、できあがり！

コツ・ポイント

きゅうりは緑色が濃く、できるだけ太さが均一でイボがとがっているものが新鮮です。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー:36キロカロリー
塩分:0.5グラム
野菜量:100グラム
調理時間:３分
材料費：８５円（材料費は区独自調査算出）

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 6041774 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/02/27

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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