ポークジンジャー
KEYKIKI
作り方
-
-
1
-
まず、ジンジャーソースを作る
にんにく、しょうが、にんじん、玉ねぎをおろしきで、おろし
オリーブオイル、白ワイン、醤油、ゴマ油を混ぜる
-
-
-
2
-
豚ロースに塩コショウ（あれば、岩塩の方が美味しい）小麦粉をまぶす。
-
-
-
3
-
２の豚肉をソテーし
フライパンの中に１のソースを全て入れて白ワインのアルコールを飛ばす
-
-
-
4
-
３がぐつぐつとしたら、お肉を出してCUTしてソースをかける
-
コツ・ポイント
お肉が熱いのでCUTしなくてもOKだと思います。
飾りにネギをちらしても綺麗です！！お肉に小麦粉をまぶすだけで
やわらかくなります！！
飾りにネギをちらしても綺麗です！！お肉に小麦粉をまぶすだけで
やわらかくなります！！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きの大人バージョンです！
と、言いつつマヨネーズをこっそりつけたりしちゃいます
と、言いつつマヨネーズをこっそりつけたりしちゃいます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KEYKIKI
