簡単美味しい♡鯖の塩竜田揚げ
emyo
作り方
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1
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塩鯖の骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
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2
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ポリ袋に切った塩鯖と■の調味料を加えて揉み込む。暫くこのまま置いておいて。※コツ欄参照
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3
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揚げ油を用意して180度に予熱する。ポリ袋から身を取り出し、片栗粉を薄くまぶす。
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4
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キツネ色になるまでカラリと揚げて完成です！
お好みで大根おろしやレモンを添えて召し上がって下さい^^
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コツ・ポイント
調味料を揉み込む際は身が崩れないよう優しく行います。揉み込み時間は30分以上か目安です。また、前日から揉み込んでおいても大丈夫です◎
このレシピの生い立ち
うちの子どもたちは塩鯖が大好き！安いとまとめ買いしています（笑）最近マンネリ化してきたので、竜田揚げにしてみたところ大好評！すっかり我が家の定番メニューです。
このレシピの作者
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emyo
