ココナッツみるくぷりん

プリンをつくります。☆の材料を鍋に入れて沸騰直前まであたためてください。粉ゼラチンは大さじ１強の水でふやかしておき（ふやかさないタイプのものはそのままで大丈夫）、火を止めた☆の入った鍋に振りいれます。

ゼラチンが溶けたらプリン液をこしながら容器に入れます。
ラップをしてあら熱がとれたら冷蔵庫で2～3時間、おいて固めます。

プリンを固めている間に★の材料を混ぜ合わせ、ココナッツミルクソースを作ります。
飾り用のクコの実は水にもどしておきましょう。