いかなご(フルセ) お酢 ポン酢
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作り方
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1
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生、ボイルどちらでも良き。
いかなご(フルセ)を買います
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2
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両面一分アルミホイルでグリルorトースターで焼きます
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3
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ポン酢な方はそのまま付けて
お酒のおつまに
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4
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お酢な方は、お酢と砂糖1、1で好みでお醤油をかけて
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5
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※焼いて余ったいかなごは玉ねぎ千切りと三杯酢に入れても大丈夫です
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コツ・ポイント
いかなごはししゃもと同じで焼いてるとパリッて言いますが焼けば焼くほどカリカリするんやで？
お好みやけどな
お好みやけどな
このレシピの生い立ち
ボイルいかなごも酢味噌とも美味しですが余った時に焼いてお酢に使えるなと思い...瀬戸内ならでは、三杯酢を使いましたこれから『だだいま、鰆』を迎える次期ですね
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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