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しゃぶしゃぶ鍋にぴったり！辛味ぽん酢

しゃぶしゃぶ鍋にぴったり！辛味ぽん酢の画像

Description

いつものぽん酢にひと手間かけてアレンジ！しゃぶしゃぶ鍋にぴったりなつけダレです。鍋料理のときはご家族でお試しください♪

材料 （作りやすい分量）

「だし入りぽん酢」
100ml
おろしにんにく（チューブタイプ可）
小さじ1/4
豆板醤
小さじ1/8
甜面醤
小さじ1/8
ごま油
小さじ1/2
すりごま
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、枕崎産かつお節と利尻昆布の一番だしを使用した風味豊かな「だし入りぽん酢」を使います。

  2. 2

    耐熱容器におろしにんにく、豆板醤、甜面醤、ごま油を入れてふんわりラップをして電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱する。

  3. 3

    （高温で加熱すると飛び散るかもしれないので注意してください）

  4. 4

    2.に「だし入りぽん酢」とすりごまを加えてよくかき混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

・野菜につけても美味しく食べられるので、大根やニンジンをピーラーで薄切りにしてしゃぶしゃぶするのもお勧めな食べ方です。

このレシピの生い立ち

アレンジ簡単な鍋のつけダレを考えました！豆板醬と甜麵醬の辛味がぽん酢とよく合います。普通のぽん酢に飽きた方にお勧めです。
レシピID : 6046356 公開日 : 20/02/21 更新日 : 20/02/21

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しゃぶしゃぶ鍋にぴったり！辛味ぽん酢
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