リカちゃん♡油淋鶏ならぬ【鰤】淋鶏
Description
油淋鶏ならぬ【ぶーりんちー】
作り方やタレは同じで鰤代用！
油淋鶏の ちー は 鶏
鶏ガラでタレを作るので 油淋鶏！
作り方やタレは同じで鰤代用！
油淋鶏の ちー は 鶏
鶏ガラでタレを作るので 油淋鶏！
ゆち虎
材料
鰤切り身
切り落とし1パック
天ぷら 水
2 : 1
1つ
1/2本
あげさん
1/2枚
揚げ油の残り
最初入れすぎず本当に微量にだけ残る
鶏がらスープの素
小1
酢
小1
砂糖
小1
熱湯
小1/2
醤油
小1/2
作り方
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1
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ぶりは切り身or切り落とし等安く売ってる部分でok
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2
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塩をふり
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3
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天ぷら粉
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4
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水
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5
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卵をまぜ
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6
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衣をつくり
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7
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しっかりつけ
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8
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フライパンに低めに油をひいて
揚げます
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9
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これくらいかな？
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10
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一度油をきり
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11
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お皿へー！
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12
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ボウルに鶏ガラスープ
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13
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お酢
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14
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醤油
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15
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砂糖 熱湯を加えよく混ぜます(鶏ガラスープを溶かす)
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16
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あげさんとねぎをを細かく切り
(ねぎは斜め切りと輪切りにして食感を変えました)
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17
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余った微量の揚げ油で焦がし炒めます
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18
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タレを作ったボウルに合わせます
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19
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よく混ぜて馴染ませてね(*´∀`)人(´∀`*)
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20
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揚げたブリに
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21
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ぶっか系〜⊂(* ´ ꒳ ` *)⊃ﾊﾞｯ
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22
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めしあがれ！
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コツ・ポイント
ごま油やポン酢でもいいかな？と思いますが
名前先行で(ぶー りん ちー)で作りたくて鶏ガラ味にしました！
酢が少なめなので酸っぱいのが苦手な方もマイルドでいけますよ(*^^*)
骨がある部分もあるので気をつけてね(> <)
名前先行で(ぶー りん ちー)で作りたくて鶏ガラ味にしました！
酢が少なめなので酸っぱいのが苦手な方もマイルドでいけますよ(*^^*)
骨がある部分もあるので気をつけてね(> <)
このレシピの生い立ち
レシピ？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ゆち虎
