てんさい糖と穀物酢で作る梅サワードリンク

てんさい糖は風味が強いので、一般的な梅酢サワーのレシピより糖を少なめにしても十分おいしく出来上がると思います。糖ひかえめにしたいときにおすすめですよ。私は来年は500gまで減らしてみようかな？と考えています。不安な時は基本の分量である、果実１：酢：１砂糖１で作っておいて、2～3週間後に味見をしてから酢を足してもいいのではないでしょうか？

果実サワーを自作したかったのですが、レシピの砂糖の分量をみて抵抗を感じていました。最近になって、オリゴ糖が含まれていたり体を温める効果があるという「てんさい糖」を知り、これならいいかな？と使って作ってみました。