キノコのブラウンシチュー
作り方
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1
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肉とにんじんとブロッコリーは別鍋でゆでておきます。
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2
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ゆでた肉とにんじんを大鍋に入れて、タマネギと水と冷凍野菜を入れてゆでます。
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3
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火を止めてビーフシチューのルーを入れてかき回します。
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4
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ジャガイモ、シメジ、エノキを鍋に入れて煮込みます。
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5
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ブロッコリーは鍋には入れないで、シチューを皿に盛って、その上に乗せます。
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コツ・ポイント
(1)肉を別鍋でゆでると脂っぽくなく、味がしつこくなりません
(2)ブロッコリーは鍋に入れないと崩れないで形が残ります
(3)キノコが多いと歯ごたえがあります
(4)ブロッコリーの茎はレンジで加熱するとやわらかくなります
(2)ブロッコリーは鍋に入れないと崩れないで形が残ります
(3)キノコが多いと歯ごたえがあります
(4)ブロッコリーの茎はレンジで加熱するとやわらかくなります
このレシピの生い立ち
子どもたちにお腹いっぱい食べて欲しかったからです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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