キノコのブラウンシチューの画像

Description

キノコが主役、子どもが好きなブラウンシチューです。ルーはビーフで肉はブタです。

材料 (6人分)

中3本
中1個
中5個
エノキとシメジ
各1袋
ビーフシチューのルー
2箱

作り方

  1. 1

    肉とにんじんとブロッコリーは別鍋でゆでておきます。

  2. 2

    ゆでた肉とにんじんを大鍋に入れて、タマネギと水と冷凍野菜を入れてゆでます。

  3. 3

    火を止めてビーフシチューのルーを入れてかき回します。

  4. 4

    ジャガイモ、シメジ、エノキを鍋に入れて煮込みます。

  5. 5

    ブロッコリーは鍋には入れないで、シチューを皿に盛って、その上に乗せます。

コツ・ポイント

(1)肉を別鍋でゆでると脂っぽくなく、味がしつこくなりません
(2)ブロッコリーは鍋に入れないと崩れないで形が残ります
(3)キノコが多いと歯ごたえがあります
(4)ブロッコリーの茎はレンジで加熱するとやわらかくなります

このレシピの生い立ち

子どもたちにお腹いっぱい食べて欲しかったからです
レシピID : 6049752 公開日 : 20/02/23 更新日 : 20/02/23

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