旨みたっぷり✨牡蠣のバター醤油炒め✨
Description
美味しそうな生牡蠣を香ばしく、カリッとプリッと食べたくて。
クックMS5JNN☆
作り方
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1
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牡蠣は塩水でよく洗い、しばらくザルにあけ、キッチンペーパーでしっかり水気をとる。
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2
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白胡椒を混ぜた片栗粉の中に1つずつ入れ粉をまぶす。
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3
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フライパンにバターを入れ、粉を振りを通してから焼き付ける。
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4
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両面ひっくり返し焦げ目がついたら醤油をふりかけて出来上がり。
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5
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お好みでレモンをかけても。
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コツ・ポイント
大きめの牡蠣を選び、旨味を逃さないように片栗粉で閉じ込めカリッと焼きます。
このレシピの生い立ち
生牡蠣を、いつもと違う感じで食べたくてバターじょうゆのソテーにしました。
