時短アンチョビトマトのパスタ
2501olive
作り方
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1
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ニンニク、鷹の爪、ベーコン、玉ねぎを粗みじん切り、プチトマトは半分もしくは４当分に切っておく
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2
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固形のブイヨンは削っておく
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3
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フライパンにニンニク、鷹の爪、ベーコンを入れ、アンチョビのオイルとオリーブオイルをかけ、火をつける
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4
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香りが出たら、玉ねぎを投入し軽く炒めトマトを入れる
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5
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塩胡椒、白ワイン、ブイヨン、お醤油を入れ、トマトペーストを入れ軽く炒めたらアンチョビを入れる
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6
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湯がいたパスタの麺を鍋から軽く湯切りしながらフライパンに入れる
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7
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最後に、お好きなハーブもしくは葉野菜を入れオリーブオイルを回しかけ塩胡椒で微調整する
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コツ・ポイント
今回は、ベビーリーフを使いましたが、レタスや水菜でも美味しいです！コンソメではなく、ブイヨンがお勧めです！トマトペーストは、なくても美味しいです！
このレシピの生い立ち
とにかくパスタ大好きなので、自分なりに試行錯誤しながら、とにかく簡単時短を目指しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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