助かる「カップヌードル炒飯」・本気で検証
作り方
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溶き卵とネギです。全タイプに使います。
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カップヌードルの中身を出します。ビニール袋に入れて、口を縛ります。手で砕いてもいいです。全タイプ同じにします。
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3
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こうして、めんを砕きます。これが最大のポイント。
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4
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砕いた麺をカップに戻して、ひたひたにあんまり熱くないお湯を入れます。
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5
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フライパンにサラダ油を熱して、溶き卵を入れて、ふわふわして、すぐご飯を入れて混ぜます。
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6
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カップヌードルをすぐ入れて、ネギも入れて、パラパラになるまで炒めます。
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7
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出来上がりの基本です。少しネギを残して後で入れるとよりおいしい。
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醤油味のカップヌードルです。本当のチャーハンよりおいしいぐらい。麺の形は消えています。
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「カレー味のカップヌードル」です。カレーライス系の辛さはなく香ばしいです。ほのかにカレー味。
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セブンイレブンで売っている「蒙古タンメン」で作ってみました。冷凍のほうれん草か、ニラ半把ぐらいを一緒に入れます。
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ポイントは、青菜系を少し入れることです。別についている付いている「からみ」は入れませんでした。好みです。
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「鶏塩カップヌードル」です。これはレトルトパックのご飯で作りました。120グラムのお茶碗サイスなので2個です。
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ごはんは1分半ほどチンして、よくほぐします。ここがポイントです。作り方は同じです。
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「みそ味カップヌードル」です。これはレトルトのご飯ではない方がおいしかったです。
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コツ・ポイント
簡単でおいしいですが、大きなフライパンが失敗しません。
いろんな味でも作り方はほぼ同じです。
ヌードルとレトルトのごはん、卵さえあれば応用自在です。失敗無し。
いろんな味でも作り方はほぼ同じです。
ヌードルとレトルトのごはん、卵さえあれば応用自在です。失敗無し。
このレシピの生い立ち
本当においしくて、震災の時にこれを知っていたらよかったと思い、家族でいろいろの味を作りました。お助けマンです。本当においしく感謝です。