お茶受けにピッタリ★マンゴーミルク万頭

お茶受けにピッタリ★マンゴーミルク万頭の画像

Description

中国茶、紅茶、日本茶などのお茶受けにどーぞ。

材料 (4個分)

50g(100cc)
ヨーグルト用マンゴーソース
大さじ2
万頭の中に入れるあん(お好みのジャム・チーズ など)
適量

作り方

  1. 1

    <あんの調整> あんの材料を万頭に包める大きさに分け、それぞれラップで包んで冷凍庫に入れる(固くなって手でつかめるようになるまで冷やす)。

  2. 2

    <皮作り> ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、コンデンスミルク、マンゴーソースを入れ、混ぜてよくこねる。まとまったら、台に打ち粉(分量外)をし、その上で4等分する。

  3. 3

    <あんを包む> 皮を手で広げながら、1のあんを包む。仕上げに、出来上がった万頭を打ち粉の上で転がす。

  4. 4

    <焼く> 3の万頭をクッキングペーパーを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで15~20分焼く。表面に焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

あんはガチガチに凍らせておいた方が無難に包めます。今回、皮作りに使用したマンゴーソースには森永乳業の「ヨーグルト用フルーツソース」を、あんにはクリームチーズを使いました。

このレシピの生い立ち

書籍『カフェのごはん』の中の一品をアレンジしました。
レシピID : 605509 公開日 : 08/07/06 更新日 : 08/07/06

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