＊もう一品！そうめんチャンプル＊
Description
素麺が余った時などにも♪
家にあるもので、簡単にもう一品。
家にあるもので、簡単にもう一品。
もち＊おうちごはん。
材料
（4人分）
3束
2個
2〜3本
好きなだけ
にんにく
1/2片
★だし（顆粒）
小さじ2〜3
★塩・こしょう
各少々
★醤油
小さじ2くらい
★ごま油
フライパン2回しくらい
作り方
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1
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フライパンに粗めみじん切りにしたにんにくと豚肉を炒める。
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2
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ニラを加えて軽く炒めたら、別の器に移しておく。
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3
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同じフライパンに溶いた卵に火を通し、別の器へ。
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4
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更に空いたフライパンにごま油をいれ、素麺を軽く炒め②③を入れて混ぜ合わせる。
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5
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そこへ★を加えて味付けし、出来上がり。
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コツ・ポイント
素麺は気持ちかために茹でること。茹でて余った素麺を追加する時は、一度水に通すと麺がほぐれます。
麺を味付けする時は時間をかけず、短めにサッと炒めて下さい！
麺を味付けする時は時間をかけず、短めにサッと炒めて下さい！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが好きで、茹でて食べ切れず余って冷やしてた素麺を使ったのが最初です。
もち＊おうちごはん。
