ルッコラの胡麻和え。(o^^o)♪
Description
ほうれん草ではなく、ルッコラを胡麻和えに。
もともと胡麻に近い風味のルッコラ。
新鮮な国産のモノを使って。(o^^o)♪
もともと胡麻に近い風味のルッコラ。
新鮮な国産のモノを使って。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。
材料
（2人前）
作り方
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1
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ルッコラはよく洗います。浄水1Lに塩小さじ1（分量外）を入れて沸騰させ火を止めます。
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2
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洗ったルッコラを、しゃぶしゃぶにするように10秒ほどくぐらせます。
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3
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ルッコラを水洗いして水分を絞ります。キッチンペーパーで水気を切ります。
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4
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★の材料を混ぜます。水分を切ったルッコラを5cm幅に切り、★に入れて合えます。
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5
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冷蔵庫で1時間ほど馴染ませ、また混ぜ合わせたら出来上がりです。
(o^^o)♪
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れてアクセントに。ルッコラは新鮮なものを使ってください。以外にクセが少なく、お子さんでも食べやすいです。ぜひお試しを。
(o^^o)♪
(o^^o)♪
このレシピの生い立ち
いつものオリジナルですが、スーパーに地産地消の野菜コーナーがあり、とっても美味しそうなルッコラを発見したので。(o^^o)♪
まあさんのキッチン。
