アサリとキャベツの焼きラーメン
Description
あさりのだしを染み込ませる焼きラーメンです
材料
(1人分)
作り方
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1
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鍋に水280ccとあさり・キャベツを入れて火にかけあさりが口を開いたらあさりだけを取り出す。
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2
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そこにラーメンを入れて、水分がなくなるまで煮込む。
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3
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添付のスープを自分の好きな味付けにふりかけてよくなじませる。
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4
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盛り付けて取り出しておいたあさりを加える。
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コツ・ポイント
少ない水分であさりのだしを濃い目にした所にラーメンを入れて煮込み、あさり出汁を染み込ませます。
添付の粉末スープは、水分が少ないので少々で大丈夫。
添付の粉末スープは、水分が少ないので少々で大丈夫。
このレシピの生い立ち
時期的にあさりや新キャベツが美味しいので、その旨味をたっぷり食べ尽したいから。