ブロッコリーと卵のマヨ炒め

Name: ブロッコリーと卵のマヨ炒め
Yield: 2人分
Ingredients: ブロッコリー 1/3個; 卵 2個; サラダ油 適宜; マヨネーズ 大さじ2; 塩 少々; 黒こしょう 少々

Description

◎ブロッコリーの彩り副菜♪
◎ふんわり卵とマヨネーズをからめて♪
◎簡単レシピでパパッと完成♪

管理栄養士ゆり子

材料（2人分）

ブロッコリー

1/3個

卵

2個

サラダ油

適宜

マヨネーズ

大さじ2

塩

少々

黒こしょう

少々

作り方

1

ブロッコリーは細かく切る。フライパンに水大さじ3とブロッコリーを入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
2

ブロッコリーに火が通ったら、フライパンの端にサラダ油をひいて溶き卵を入れる。※水が残っていたら捨てる
3

溶き卵が半熟になってきたらブロッコリーと絡め、塩と黒こしょうで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ブロッコリーがあったので

レシピID : 6061750 公開日 : 20/03/02 更新日 : 20/03/02

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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