餃子の越谷焼き
朝日屋三郎
作り方
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1
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長ねぎを２ｃｍくらいのブツ切りにする。(軽く切れ目を何本か入れて置く）
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2
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フライパンに油をひき、冷凍餃子を丸く並べる。
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3
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ブツ切りにした長ねぎを真ん中に並べる。並べ切らない分は上に乗せて一緒に蒸しましょう。
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4
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規定量の水を入れ点火、長ねぎの青い部分も入れて蓋をして蒸し焼き。
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5
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水がほとんど無くなってきら、追い油のオリーブオイルを少量回しいれる。
油跳ね注意
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6
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好みの焼き色に成ったら出来上がり。
長ねぎの青い部分を取り出す。上に乗せた長ねぎを取り出す。
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7
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長ネギがくっ付いています。上手に剥がしてね(^^♪
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コツ・ポイント
美味しい長ねぎ・糖分が多いと焦げやすいですネ。
カリカリにキャラメリーゼに成った部分もそれなりに美味しいので、焦げるのを恐れずに。
葱がフライパンにくっつく時は、上手に剥がしてネ。
カリカリにキャラメリーゼに成った部分もそれなりに美味しいので、焦げるのを恐れずに。
葱がフライパンにくっつく時は、上手に剥がしてネ。
このレシピの生い立ち
地元の越谷ねぎを美味しく食べて欲しい(^^♪
それならば
焼き餃子と一緒に蒸し焼きにしちゃいましょう。
時短ウマウマ
ポン酢＆ラー油かな？
お好みの付けダレで
それならば
焼き餃子と一緒に蒸し焼きにしちゃいましょう。
時短ウマウマ
ポン酢＆ラー油かな？
お好みの付けダレで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
朝日屋三郎
