下味冷凍OK☆鰆の西京焼き風
rogicoya
作り方
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1
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鰆の切身の全体に塩少々(分量外)を振り、15分ほど置いておく。その間に調味料全てを混ぜ合わせ、ビニール袋に入れる。
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2
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鰆の水気をキッチンペーパーで拭き取り、調味料を入れた袋へ。軽く揉んで馴染ませたら袋の空気を抜いて冷蔵庫で一晩置く。
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3
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②を冷蔵庫から取り出し、調味料を軽く拭いてグリルなどで焼いたら完成。※コツ参照
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4
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2020/04/26人気検索でトップ10入り。有難うございます！
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コツ・ポイント
焼く前に調味料を拭き取らないと少し焦げやすいです。
焼く際はくっつかないアルミホイルなどを使うと片付けが楽です♪
焼く際はくっつかないアルミホイルなどを使うと片付けが楽です♪
このレシピの生い立ち
鰆が安かったので保存できるよう漬けました。
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