ししとうと椎茸の味噌柚子胡椒和え
作り方
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1
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ししとうはヘタをとり、爪楊枝で穴を開ける。
椎茸はサイズを見ながら半分又は4分の一に切る。
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2
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1を軽く油を引いたフライパンで炒める。
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3
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ボウルに味噌と柚子胡椒を入れ、混ぜ合わせておく。
柚子胡椒は味を見ながら足していく。
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4
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2が焼けたら3に加える。
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5
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少し混ぜにくいですが
味が回る程度に混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
辛くなりすぎた時はすりごまを加えてください。
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しくて。