ニンジンとモヤシとハムのナムル風
もふかなたろう
作り方
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1
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にんじんとハムを細く切る。
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2
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鍋に、にんじんと水を入れる。
(水は分量外・野菜とハムがゆでられるだけ)
鍋を火にかけてにんじんをゆでる。
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3
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沸いたお湯にハムを入れる。時々味見をしながら(笑)ニンジンが好きな固さになるまでゆでる。
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4
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ニンジンが好きな固さになったら鍋にもやしを入れる。もやしを入れてから1分半~2分位ゆでたら、全部まとめてざるにあげる。
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5
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湯をきったら、ごま油・だしまろ酢・しょう油の順に１つずつ入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
ゆで具合を確認するのに、にんじんを食べ過ぎないように(笑)
このレシピの生い立ち
子どもたちがなかなか野菜を食べないので、好物のハムと組み合わせたら食べるのでは？と、思って作ってみました。今では、にんじんも酢の物も大好物です！
もふかなたろう
