真鯖のカレー煮・野菜たっぷり| 花椒入り
Description
脂乗ってる真鯖とカレーの濃い風味に加え、花椒の香りにも楽しんでいただける。
GordonG
材料
（1人分）
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豆腐
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バター
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カレーフレーク
花椒
2、30個
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料理酒
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味醂
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野菜
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黒胡椒(ホール)
作り方
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1
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真鯖を3、4センチに切り、野菜や豆腐を適切な大きさに切る。
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2
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沸いたお湯で真鯖をパッと煮る。
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3
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フライパンにバターを入れ、煮た真鯖を軽く両面焼く。
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4
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水とカレーフレークを入れ、蓋のないまま1分ほど煮る。
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5
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皮目を上にして、花椒や料理酒などの調味料をお好みで入れ、蓋を閉めて9分程煮る。
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6
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野菜や豆腐を入れ、再度蓋を閉めて9分程煮る。
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7
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出来上がり!
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コツ・ポイント
花椒の香りに対して苦手な方は花椒の量をお控えくださいね。
このレシピの生い立ち
時間がかかるが、作り方超簡単! 料理の時間を楽しもう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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