簡単 イベリコ豚のみぞれ和え
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作り方
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1
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大根おろしを作りお皿を斜めにして汁切りします。
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2
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網などでイベリコ豚を両面焼きます。
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3
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大根おろしを軽く絞り焼けたイベリコ豚の上に乗せて和えます。
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4
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ポン酢を垂らして出来上り。
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コツ・ポイント
網などで焼いて水溶性脂質を落とすことにより旨味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
脂身がしっかりあるお肉をあっさり、消化良く食べられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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