かんたんクリームスパゲッティ

パスタにホワイトソースをかけたようなものですが、このホワイトソース、”邪道”の作り方で、簡単にちょちょいと作っています。

材料 (3人分)

パスタ
250g
牛乳
3カップ
たまねぎ
大玉半個
バターかマーガリン
40g
小麦粉
大さじ1と2分の1
適量
胡椒
適量

1

パスタを茹でる

2

たまねぎを細切りにし、フライパンにバター(orマーガリン)をひいて、たまねぎにさっと火を通し、小麦粉を加えて、なじむまで火を通す。

3

なじんだら、牛乳をいれ、火を通す。こうやるとだまにならない。クリーム状になったら、塩と胡椒で味を調える。

4

クリームをパスタにかける。さらに、あらびき胡椒をふりかけ、香りと彩りを調えてできあがり。

コツ・ポイント

たまねぎの他にも、ベーコンやマッシュルームなどお好みで具を加えると、さらにおいしいでしょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 60720 公開日 : 02/07/24 更新日 : 02/07/24

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