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Description

パスタにホワイトソースをかけたようなものですが、このホワイトソース、”邪道”の作り方で、簡単にちょちょいと作っています。

材料 (3人分)

250g
3カップ
大玉半個
バターかマーガリン
40g
大さじ1と2分の1
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    たまねぎを細切りにし、フライパンにバター(orマーガリン)をひいて、たまねぎにさっと火を通し、小麦粉を加えて、なじむまで火を通す。

  3. 3

    なじんだら、牛乳をいれ、火を通す。こうやるとだまにならない。クリーム状になったら、塩と胡椒で味を調える。

  4. 4

    クリームをパスタにかける。さらに、あらびき胡椒をふりかけ、香りと彩りを調えてできあがり。

コツ・ポイント

たまねぎの他にも、ベーコンやマッシュルームなどお好みで具を加えると、さらにおいしいでしょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 60720 公開日 : 02/07/24 更新日 : 02/07/24

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