（甘糀）甘糀マスタードポークソテー
ひとと糀
作り方
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1
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豚肉はすじをきり、フォークでまんべんなく刺して、穴を開け、塩胡椒をふる。
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2
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フライパンを弱めの中火で熱して、バターを入れ、とけてきたら1を並べ、片面に焼き目がつくまでじっくり焼く。
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3
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裏返し、フライパンのあいたところにさやいんげんを加えて、炒めながら肉とともに火をとおす。
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4
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さやいんげんを取り出し、混ぜ合わせたAを加えてからめながら火をとおし、肉に火が通ったらタレごと器に盛る。
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5
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さやいんげんとトマトを添える。
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コツ・ポイント
豚肉を甘糀で漬けておくとさらに柔らかく美味しい！
このレシピの生い立ち
甘糀のコクと甘み、粒マスタードの風味が抜群！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひとと糀
