手作りピザソース

市販のピザソースもおいしいですが、ちょっとしょっぱく感じます。それに、いろいろなものが入りすぎているという点もあまり好きではないです。そこで、格安手作りピザソースの登場です。

材料 (何人分でも)

ホールトマト
480ml
一かけ(さらにお好みで)
たまねぎ
大玉4分の1個
大さじ1
適量
適量

1

ニンニクとたまねぎをみじんぎりにします。

2

オリーブ油をひいた鍋にニンニクを入れ、火を通して香りを出す。香りが出たところ、たまねぎを入れ、やや炒めて火を通す。

3

ホールトマトを入れる。手で潰しながら入れるとよい。10分ほど煮込む。焦がさないように適度にかき混ぜる。

4

ペースト状になったら、火をとめ、バジルとオレガノをふり、香りをつけて、できあがり。

コツ・ポイント

我が家では、面倒なのでたまねぎは入れていません。これもシンプルで美味しいですよ。あと、出来上がりの後、さまして冷凍庫に入れておけば、長く使えます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 60750 公開日 : 02/07/24 更新日 : 02/07/24

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