スープジャーで温泉卵
Description
牛丼に温泉卵をプラスしたくてスープジャーを活用しました。
材料
1個
熱湯
スープジャー1杯分
作り方
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1
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このスープジャーは容量300ml。
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2
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熱湯をジャーの4分の3くらいまで注ぐ。あとで卵を入れるので、こぼれない程度の量で。
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3
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蓋をして20分から30分放置する。
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4
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蓋を開けて卵を投入。湯は捨てません。適度に温度が下がっていることがポイント。
再度蓋をして15分待つ。
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5
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蓋を開けてお湯を捨てる。まだ湯は熱いので火傷に注意。
卵を割って温泉卵の出来上がり。
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コツ・ポイント
熱湯をジャーの4分の3程度入れて20分以上待つのがコツ。ジャーを予熱して、湯を適温にします。卵の投入時とお湯を捨てるときの火傷に注意。
冷蔵庫から出してすぐの卵は割れることがあるので、常温で少し放置するか水道水につけておきます。
冷蔵庫から出してすぐの卵は割れることがあるので、常温で少し放置するか水道水につけておきます。
このレシピの生い立ち
牛丼に温泉卵をプラスしたくて。
時間さえ守れば基本放置でいいので簡単です。
時間さえ守れば基本放置でいいので簡単です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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