イワシ缶と舞茸の丼

イワシ水煮缶で作りましたが、鯖缶などでも美味しいと思います。
味付きを使う場合は味を見て調味料を足してください。場合によってはそのままでも大丈夫かもしれません。
時間のある時に煮ておくと、食べる時、盛り付けるだけで済みます。

簡単に出来て満足度の高いお昼ごはんを考えました。丼物だと片付けも簡単♪

余った卵白は冷凍保存出来ます。
卵白とファインココナッツとお砂糖を混ぜて焼くロシェココという美味しいお菓子が出来ます。