かぼちゃの素揚げ　カレー風味

カボチャは種の部分をとり、一口大に切る。少量の油で160度で蓋をして蒸し揚げにする。

焼き色がつき、色良く揚がったらあとは、レンジで1分ぐらいチンして中まで火を通す。

熱いうちに、塩、カレー粉をふってパセリを飾る。