便利で美味☆アンチョビトマトの万能ソース
作り方
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1
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アンチョビのフィレを細かく刻む。
にんにくも刻む。
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2
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フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒める。
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3
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にんにくの香りが立ってきたら、アンチョビとトマト缶を入れる。
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4
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中火でかき混ぜながらぐつぐつと、全体が調和するまで混ぜる。
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コツ・ポイント
アンチョビが多いとソースが辛くなるので、もう少し入れたい場合は、少しずつ足すといいと思います。
このレシピの生い立ち
アンチョビの消費に考えました。作りおきしておくとパスタ、ピザ、トーストに使えて便利です。朝ごはんやランチに使えます♪