誰でもむっちりもちもち＊バニラべーグル

●オーブンは予め温めておく。
●生地が乾燥しているようだったら水分を加減してやる。
●イーストに塩が直接つかないようにする。(強力粉に混ぜる感じ)
●形成したら端と端はしっかりと留める。

使い終わったバニラのサヤでバニラシュガーを作って置いたので、それを使ってべーグルを焼いてみました。

＊バニラシュガーの作り方＊

・バニラビーンズ１～２本
・グラニュー糖300ｇ

①バニラビーンズはサヤからとる
②グラニュー糖・ビーンズ・サヤを清潔なビンに入る
③シャカシャカ振って混ぜる。
④1週間ほどおく。たまに振ってあげましょう。