クレソンのミモザサラダ♡

＊ミモザ風ゆで卵をおろすときは、最初に白身部分を全体におろし、中央に黄身の黄色が来るようにします。

私はクレソンが大好きなのですが、息子が苦手なので、ゆで卵でクレソンの臭いや苦みを感じなく食べられる方法を考えました。
彩も綺麗なので、簡単でビタミンタップリで、しかも美味しいサラダです。