三色ぼたもち ミニもあるよ
Description
春のお彼岸といえば「ぼたもち」
子供用にミニサイズも作り、３色ぼたもちです
子供用にミニサイズも作り、３色ぼたもちです
コープかごしまのお店
作り方
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1
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こし餡をつかいます
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2
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もち米３合は炊飯器で炊きます
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3
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３色のひとつ
「すりごま黒」
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4
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きな粉
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5
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さとうきび砂糖を使います
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6
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炊けたもち米は麺棒で突いて潰します
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7
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手に水をつけて５０ｇ程度の大きさに丸めます。
俵型にしましょう
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8
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きな粉ときび砂糖を半分ずつ混ぜたら俵型に丸めたもち米をまぶします
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9
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こしあんは木べらで潰してラップの上にのせて広げます。俵型もち米をあんこの上にのせて包みます
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10
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できあがり
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同じように黒ごまもまぶします。
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３色ぼたもちの出来上がり
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あまったもち米を小さく丸めて同じように３色作ります。
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14
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大人用と子供用の３色ぼたもちができました
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コツ・ポイント
丸める時、手に水をつけると、綺麗にまとまります
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：「ぼたもち」と「おはぎ」の違い。季節の花以外に秋はつぶあん春はこしあんというのもあるそうです。これは秋収穫したばかりの小豆の皮は柔らかく皮も潰して食べられるけど、春は皮が固くなっているので取り除いて作るというのもあるそうです
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