時短で簡単 味玉
Description
おつまみやお弁当のおかずにもおススメです♪
材料
作り方
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1
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2
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卵の殻を剥きやすくする為に卵の“お尻”(尖っている方ではなく、ふくらんでいる方)に穴あけ器や画びょう等で穴を開けます。
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3
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鍋にたっぷりめに水を入れ火にかけ沸騰直前で1.の卵を割れないようにそーっと入れます。
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4
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激しくぐつぐつと沸騰しないように火加減も調整します。黄身がお好みの固さになるように6分30秒~8分茹でます。
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5
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ボウルに冷水を作り2.を入れ一気に急冷をします。(殻を剥きやすくするため)水を出しながら流水の中で殻をむきます。
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6
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ビニール袋にうちなー風万能しょうゆと酢を入れて混ぜ合わせて3.のゆで卵を入れ空気を抜くようにして袋を閉じます。
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7
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冷蔵庫で一晩寝かしたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
味玉が食べたくなったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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