【中華料理】蒸し豚肉のハンバーグ

豚肉の皮を取り除く

まずは小さめに切る。

肉を刻む。歯ごたえを残すため、細かすぎないで。

クワイを刻む。

お肉に塩、オイスターソース、胡椒を加え、同じ方向に向かって、よく混ぜる。

醤油をかける。そして、強火で10分間蒸す。