トマトとアボカドの冷製白だしパスタ
ヤマキ
作り方
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1
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今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
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2
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スパゲッティは半分に折り、耐熱ボウルに【パスタ用】の材料すべてと一緒に入れる。
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3
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<2>を、ラップをせずに電子レンジ（600W）で表示ゆで時間プラス5～6分加熱し、冷水で洗って水気を切る。
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4
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トマトとアボカドは、角切りにする。
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5
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ボウルに<4>、【A】を加えて混ぜ合わせる。
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6
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<5>に<3>のスパゲッティを加え、全体をあえたら器に盛る。
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コツ・ポイント
電子レンジを使えば、少量の水でもパスタをゆでられます。1人分で調理する場合は、スパゲッティ1束に、水260ml、塩少々、オリーブオイル小さじ1を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で表示ゆで時間プラス3分加熱してください。
このレシピの生い立ち
レンジでゆでたパスタを水でしめ、混ぜ合わせた具材と調味料であえるだけの、とっても簡単な冷製パスタです。「割烹白だし」のまろやかなうま味がトマト＆アボカドと相性抜群。さらに、にんにくとオリーブオイル、黒こしょうの風味が味に深みをもたらせます。
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ヤマキ
