出逢いの季節、春菊と甘夏のサラダ
ふむ’ｓCafe
作り方
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1
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主な材料はこれと生ハムだけ。
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2
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サラダ春菊を洗って3㎝くらいの長さに切る。
甘夏は薄皮をむいて一房を手で3つくらいに分ける。
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3
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⓶をさっと混ぜて器に盛り、生ハムをちぎって飾り付ける。
オリーブオイルを回しかけ、黒こしょうをぱらり。出来上がりです。
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コツ・ポイント
切って合わせて盛るだけ。何のひねりもありません。甘夏の酸味があるのでお酢は不要、生ハムの塩味で塩も不要です。あれ、どれも同じような写真になってしまいました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のサラダ春菊なるものをいただいて、生でいけると聞き、すぐにひらめきました。なぜならウチに甘夏があったから。作りながら生ハム追加を思い立ち、こんな感じになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
