シーアスパラガスのオムレツ。

卵を溶いておく。シーアスパラガスは軽く洗い水気をよく切っておく。

フライパンにごま油を熱し、シーアスパラガスを色が鮮やかになるまで2〜3分炒め、味の素を全体に振って、胡椒も振り炒める。

溶き卵を回し入れ、縁が固まってきたら大きくざっくりと混ぜてフライパンの中で分けてひっくり返し軽く焼き付けて出来上がり。