天ぷら(タラの芽・ふきのとう)&新じゃが
Description
春野菜の天ぷら2種と、新じゃがの皮付きフライドポテト♡
♪Miwa♪
材料
（タラの芽(8個)・ふきのとう(11個)・ポテト(1個分) 写真は一部）
★サラダ油
適量
★オリーブオイル
適量(合わせてフライパンに4〜5㎝)
1個
150cc
適量(生地が少しもったりするくらい)
11個
ピンクソルト
少々
レインボーペッパー
少々
作り方
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1
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(☆)を合わせて天ぷらの衣を作る
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2
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(★)を垂らした衣が直ぐ浮き上がるくらいに熱する
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3
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タラの芽・ふきのとうを(☆)の衣にくぐらせ揚げる
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4
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新じゃがを揚げる
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5
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天ぷらにはピンクソルト、新じゃがにはピンクソルトとレインボーペッパーをかける
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コツ・ポイント
♫揚げ油はサラダ油とオリーブオイルを混ぜたもの
♫天ぷらの衣は卵1:水150cc:薄力粉少々(もったりするくらい)がサクッと揚がる
♫野菜の水分はキッチンペーパーでしっかり拭いてから
♫天ぷらの衣は卵1:水150cc:薄力粉少々(もったりするくらい)がサクッと揚がる
♫野菜の水分はキッチンペーパーでしっかり拭いてから
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2020.3.18
♪Miwa♪
