天然ぶりのソテー

①ぶりは両面に塩胡椒を振って、10分ほど置いておきます。水気が出てきたらペーパーで拭き取ります。

②フライパンにオリーブオイルを熱しておき、小麦粉をまぶしたぶりの切身を中火で加熱します。

③両面に軽く焼き目がついたら、完成です。