やわらか簡単なのに本格 おはぎ ぼたもち
みかりん3☆
作り方
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1
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もち米2合をといで、炊飯器に入れ、おこわの3合の線（白米の2.6合位）まで水を入れ、1時間以上ひたしておく
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2
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普通のお米と同じように炊いて、10分蒸らして、ほぐし、すりこぎで半殺し（半分くらい米粒が見える程度に潰す事）にする
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3
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2を、スプーン2つ使って10等分の楕円形にして（１つ65g位）皿に置き、あずき缶をよくかき混ぜて、お餅に掛けるだけ
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4
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すりこぎの代わりに、しゃもじの背で、軽く潰しながら、ほぐし、そのまましゃもじで楕円形に盛れば、洗い物も少なく更に簡単です
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コツ・ポイント
あずき缶をスプーンでよくかき混ぜて分離した水分をなじませてから、かけてください
ラップして常温保存してください
3日間固くなりません
ラップして常温保存してください
3日間固くなりません
このレシピの生い立ち
友達のお母さんの作るぼたもちが美味しくて、
教えてもらったのを簡単にアレンジしました
教えてもらったのを簡単にアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みかりん3☆
