さくらんぼのヨーグルトアイス

さくらんぼのヨーグルトアイス

Description

クリーミーだけど後味爽やかなフローズンヨーグルト。ヨーグルトとさくらんぼの相性の良さにびっくり。

材料

熟したさくらんぼ
種・軸取って300g
ヨーグルト
500g
200cc
80~100cc

作り方

  1. 1

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    生クリームにグラニュー糖を入れ、八分だてに泡立てる。

  2. 2

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    さくらんぼの種をとる。

  3. 3

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    よくつぶして汁を出しておく。

  4. 4

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    1にヨーグルトとさくらんぼを入れて混ぜる。

  5. 5

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    冷凍庫に入れ、一時間ごとくらいに、空気を入れるように、かき混ぜる作業を2~3回しながら凍らせてできあがり。かき混ぜるときにさくらんぼを切りながら混ぜていくと、程よいサイズのさくらんぼの大きさになります。

コツ・ポイント

乳脂肪分の多い生クリームだとコクのある仕上がりに。
低脂肪のヨーグルトや生クリームだとかなりさっぱりに仕上がります。
ある程度固まったら、小さいタッパーなどに小分けして冷凍しておくと食べるときに楽です。
砂糖の量はさくらんぼの甘さによって加減してください。

このレシピの生い立ち

たくさんさくらんぼをいただいたときに考えたレシピです。
レシピID : 609123 公開日 : 08/07/11 更新日 : 08/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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2022年8月23日

さっぱりとして美味しかったです。ありがとうございます。

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2021年6月26日

さっぱり美味しくいただきました!

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2019年6月28日

美味しかったです♪

ありがとうございます!お返事遅くなりすみません。

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2018年7月6日

蜂蜜とマシュマロをくわえました。おいしい!

蜂蜜とマシュマロ⁉︎素敵すぎ♡私も作ってみたい。ありがとう。

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