昆布と大根のピリ辛漬けもの
gooootan
作り方
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1
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だいこんを薄めのイチョウ切りにする。
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2
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だいこんに、昆布つゆ、塩、ごま油、鷹の爪をスライスしてよく混ぜる。
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3
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だいこんに少し色がついたら、とろろ昆布と塩昆布で味を整える。
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4
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かつお節をかけて、かいわれで色味をつけて出来上がり！
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コツ・ポイント
昆布つゆに、塩昆布ととろろ昆布。だいこんにしっかり昆布の旨味を！
塩を入れずに塩昆布で味付けしてもよいかも！
塩を入れずに塩昆布で味付けしてもよいかも！
このレシピの生い立ち
だいこんが少しあまったので、漬けものにしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
