豚こまサクサク揚げ♡青じそおろしポン酢
mari＊314
作り方
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1
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豚こま肉に塩、こしょうをふって下味をつけ、片栗粉をしっかりまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて強めの中火にかけ、温まったら1の豚肉を1枚ずつ入れる。
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3
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両面がカリッとするくらいまで焼く。
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4
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器に盛り付けて大根おろしときざみ青じそをのせ、ポン酢をかけていただく。
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コツ・ポイント
◆豚こま肉は重なる部分がないよう開いて、全体にしっかり片栗粉をまぶしてください♪
◆片栗粉をつけた豚肉は1枚ずつ丁寧にフライパンに入れてください。1回に全量焼けないので、数回に分けてやけばOK♪
◆サラダ油は足りなそうなら足してください。
◆片栗粉をつけた豚肉は1枚ずつ丁寧にフライパンに入れてください。1回に全量焼けないので、数回に分けてやけばOK♪
◆サラダ油は足りなそうなら足してください。
このレシピの生い立ち
よく作る豚こまのサクサク揚げをハウスきざみ青じそと大根おろしでさっぱりアレンジしました♡
mari＊314
