ジップロックで作る簡単！梅シロップ
Description
保存ビンが無くても簡単確実に作れます！
不要な空気を抜けるので、カビの心配もありません。
不要な空気を抜けるので、カビの心配もありません。
にっしー43ETGB
材料
作り方
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1
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青梅をよく洗い（うぶ毛を落とす）、乾燥させます。
特に市販の梅は農薬が付いてる場合があるのでよく洗ってください。
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2
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ジップロックに梅、食酢、グラニュー糖を入れ、そのまま冷凍庫で一晩ほど冷凍します。（上白糖や黒砂糖でもＯＫ）
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3
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解凍後、数日で水分が出てきますので、少し揉みます。
この時、なるべく袋から空気を抜くようにします。（カビ防止のため）
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4
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10日～2週間ほどで完成します。
煮沸しなくても、ひと月ほどは冷蔵保存できますし、このまま冷凍すれば長期保存も可能です
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コツ・ポイント
全ての材料を入れてから冷凍するので、完成まで開封せず、衛生的♪
梅のうぶ毛を落とすことで皮に微細な穴があき、特に竹串やフォークでの穴開けが不要です。
梅シロップはスピード勝負なので、氷砂糖よりグラニュー糖や上白糖など、粉系が良いです。
梅のうぶ毛を落とすことで皮に微細な穴があき、特に竹串やフォークでの穴開けが不要です。
梅シロップはスピード勝負なので、氷砂糖よりグラニュー糖や上白糖など、粉系が良いです。
このレシピの生い立ち
