焗烤黑木耳蘿蔔糕．柯媽媽の植物燕窩
Description
表層烤到酥軟的蘿蔔糕中，夾雜著鹹脆彈Q的黑木耳，同時再搭配伴隨熱度融化開的乳酪絲，一口咬下，不但味蕾滿足、營養又好呷！
柯媽媽の植物燕窩
材料
黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)
1/3罐
蘿蔔糕
2片
雙色乳酪絲
適量
橄欖油
些許
作り方
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1
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蘿蔔糕的一面抹上些許橄欖油後，將其反面，放置於鋪好烘培紙的烤盤上。
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2
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緊接著夾取適量的黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)，將其撲滿在蘿蔔糕上。
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3
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最後將乳酪絲撲滿在上層後，放入烤箱，微烤至乳酪絲融化即可。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來提味，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
https://www.pinkoi.com/store/komama
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柯媽媽の植物燕窩
